ぼなせ~ら☆なめたけ大好き
あっちゃん☆です

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あたしの家族みんな、なめたけ好きなんだけど、毎回買うのもなぁ~

あたしだけなら、良いんやけど
子供たちに
なんか添加物とか
保存料とか何が入ってるかわかんないの食べさせるの怖いし・・・


て事で、あっちゃん☆流なめたけ作ります☆

材料は

えのき 1パック
調味液
 しょうゆ 大さじ 3
 めんつゆ(4倍) 大さじ 1
 みりん 大さじ 3
 白ワイン 大さじ 2
 バルサミコ酢 大さじ 1
 白ワインビネガー 大さじ 1
 さとう(三温糖) 大さじ 1

作り方ね

えのきの石づきを切って
食べやすく(なめたけの大きさ位)
だいたい1~2Cm位かな?に切ります 
したの方のくっついた固まりの所は、ほぐしてね

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なべに調味液の分量全て入れて、火にかけます

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沸騰してきたら

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えのきを入れて、中火にして

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焦げないように、木ベラで混ぜ混ぜします

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3~4分位で、とろみが付いてきたら
火を止めて、冷まします

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冷めたら、タッパーかビンに入れて
冷蔵庫で保存してね

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保存料は一切入ってないから
早めに食べてね
あたしは、1週間位・・・・もたないなw

下手すりゃ、1食でなくなっちゃう事もあるんだよね


でも、えのきの安いときにいっぱい買って
いっぱい作って、いっぱい食べられるもんね☆ 

しあわせな気分になれる、1品です


ぜひお試しください

あたしのなめたけは、ちょっぴりイタリアンチックにw
あっちゃん☆流で作るんだけど

バルサミコ酢とワインビネガーを普通の酢(大さじ1~2)に変えて
白ワインを、お酒に変えて
めんつゆも省いても、出来るんだよw

その辺り適当にアレンジしてみてね 

最近、市販品の味に近づけて作ってると

 調味液
 しょうゆ 大さじ 3
 めんつゆ(4倍) 大さじ 1
 みりん 大さじ 3
 酒 大さじ 2
 酢 大さじ 2
 さとう(三温糖) 大さじ 1

が一番近いかな?w

ここから ↓ ↓ 恒例のあっちゃん☆のCMネw

あっちゃん☆は、みんなに無駄に燃料代捨てて欲しくないからこそ  

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お気軽に相談してネv

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ディアヴォレッタちゃん